Статьи
Алфавит трав. Часть двадцать пятая. (Н)
Наперстянка
Наперстянка крупноцветковая – многолетнее травянистое растение 40- 120 см высотой. Отличается от н. пурпуровой ланцетными или продолговатоланцетными, голыми, зелеными с обеих сторон листьями с неравномернопильчатым краем, а также светло-желтыми цветками.
В первый год развивается только розетка крупных прикорневых листьев продолговато-яйцевидной формы, с тупой верхушкой и длинным крылатым черешком, мелкогородчатым краем и сетчатым жилкованием (хорошо заметным с нижней стороны).
На второй год образуются серебристые от опушения стебли с очередными листьями и кистью крупных наперстковидных цветков.
Нижние стеблевые листья длинночерешковые, яйцевидные; средние – короткочерешковые; верхние – сидячие, яйцевидно-ланцетные.
Венчик цветка пурпуровый, внутри белый с пурпуровыми пятнами в зеве, имеет вид наперстка.
Соцветие - густая односторонняя многоцветковая кисть.
Плод - двугнездная многосемянная коробочка.
Цветет в июне - июле, семена созревают в июле - августе.
Распространение и местообитание.
Наперстянка пурпуровая естественно произрастает в лесах Западной, Центральной и Северной Европы.
Культивируется во многих странах мира; в России - на Северном Кавказе, возможна культура на Украине и в Молдавии. Отечественные сорта существенно уступают лучшим зарубежным по количеству карденолидов.
Наперстянка крупноцветковая произрастает в горах на Среднем и Южном Урале, в Карпатах, на Северном Кавказе, реже – по возвышенностям в средней полосе европейской части России (Валдай, Приволжская возвышенность и др.).
Растет в лиственных и смешанных лесах на открытых участках, среди кустарников, вдоль дорог.
Включена в региональные Красные книги.
Заготовка.
На плантациях розеточные листья первого года срезают в июле – августе, а через 1-1,5 месяца делают второй, иногда третий сбор.
Стеблевые листья с растений второго года жизни обрывают вручную. Сырье рекомендуется собирать в фазе цветения, в солнечный день, так как гликозиды накапливаются интенсивнее на свету.
При возделывании наперстянки в виде однолетней культуры листья срезают 2-3 раза за лето без черешков (они затрудняют сушку, а биологически активных веществ не содержат).
Сушка.
Сушить сырье следует быстро, собранные листья доставляют в открытой таре к месту сушки немедленно.
Сушат сырье в сушилках с искусственным обогревом при температуре 55-60 °С.
Хранение.
Все сырье должно быть хорошо упаковано. Плотная упаковка способствует лучшему сохранению биологически активных веществ. Цельное сырье хранят в сухом, защищенном от света помещении.
Порошок – в ампулах или плотно закрытых флаконах.
Фармакологические свойства.
Наперстянка пурпуровая оказывает многостороннее влияние на организм (сосуды, блуждающий нерв, почки, кишечник, центральная нервная система), однако основным объектом ее 277 действия является сердце.
Кардиотонические гликозиды усиливают систолу, удлиняют диастолу, понижают возбудимость проводящей системы сердца.
Гликозиды растения при приеме внутрь постепенно накапливаются в организме и обладают высокой степенью кумуляции.
Дигитонин и другие сапонины наперстянки обладают местнораздражающими и гемолитическими свойствами. Они способствуют повышению растворимости и всасыванию кардиотонических гликозидов.
Применение.
Препараты наперстянки пурпуровой применяют при недостаточности кровообращения II и III стадии различного происхождения, а также при тахисистолической форме мерцательной аритмии, обычно сопровождающей и усугубляющей недостаточность кровообращения.
При передозировке препаратов наперстянки наблюдаются явления интоксикации, выражающиеся в брадикардии, нарушении сна, усилении одышки, появлении неприятных ощущений в области сердца.
Энергетические свойства.
С помощью этой травы снимают любовную тоску, привороты.
Она блокирует 4-й энергетический центр, уменьшает общий энергетический потенциал, блокирует иммунную систему.
У человека под ее влиянием нет сил желать чего-то и возмущаться. Он находится в состоянии прострации.
Эта трава опасна, она действует как яд!!!
НАРЦИСС
Нарцисс – растение нефармакопейное и в официальной медицине применения не имеет.
Однако, исследования лечебных свойств нарцисса проводятся очень давно. Еще Гиппократ использовал лекарственные средства из семейства Амариллисовых для лечения злокачественных опухолей.
А в 1971 году, в Японии, ученые определили, что алкалоиды, содержащиеся в нарциссе, можно использовать в лечении некоторых разновидностей лейкоза.
Подопытные животные, у которых был диагностирован лейкоз Рауша, жили дольше при лечении алкалоидами нарцисса.
В настоящее время ученые считают, что алкалоиды, найденные в составе нарцисса, способны помочь в лечении множества болезней, в том числе онкологии, однако необходимо проведение дальнейших, наиболее точных исследований.
Известно, что эссенция из цветков нарцисса активно используется в гомеопатии в качестве средства от сильного кашля, бронхита, насморка и лобных головных болей.
Цветок нарцисса имеет очень сильный дурманяще-сладкий аромат. Из соцветий этого растения в древности добывалось эфирное масло, которое использовалось в парфюмерии.
Его описал еще Диоскорид. Сейчас из-за появления недорогих синтетических ароматизаторов с похожим запахом эфирное масло нарцисса используется крайне редко.
Противопоказания и побочные действия.
Нарцисс – ядовитое растение. 
Эссенцию и настойку нарцисса, а также его масло ни в коем случае не следует применять беременным и кормящим женщинам, а также детям.
Это токсичное растение с большой осторожностью следует применять и аллергикам.
Применение в народной медицине.
В народной медицине применяют как луковицы нарцисса, так и его цветки для лечения воспалительных заболеваний кожи, подкожной клетчатки, опухолевидных образований.
Считается, что он хорошо помогает при маститах (настоем обмывают грудь). Луковицы растения измельчают и прикладывают к месту воспаления, фурункулам и карбункулам для ускорения их «созревания».
Масло нарцисса используют в качестве наружного средства при геморрое, болях в коленных суставах и при радикулите.
В старинных рецептах описано применение нарцисса для лечения кровавого поноса.
В Древней Греции целебное масло нарцисса использовали для увеличения полового влечения и лечения мужского бесплодия.
На Востоке листья этих цветов служили средством от болей в коленных суставах, головной боли, от защемления седалищного нерва и геморроя. Для заживления и дезинфекции ран использовались растёртые листья нарцисса.
Сейчас травники рекомендуют отвар корня нарцисса для лечения воспаления простаты и аденомы, а также мужского бесплодия.
Масло нарцисса полезно для релаксации, оно лечит нервы.
Корень применяют при болевых ощущениях в области суставов.
Растение используют при болевых ощущениях в области мочевого пузыря и матки.
Заготовка сырья.
В лечебных целях заготавливаются луковицы и цветки нарциссов.
Луковицы заготавливаются в июле: их очищают от земли, промывают и высушивают на открытом воздухе от трех недель до месяца, затем укладывают в пластиковые контейнеры.
Цветки высушиваются на открытом воздухе под навесом в течение полутора-двух недель, затем запаковываются в пластиковую тару или мешки из ткани.
Хранить сырье необходимо в сухом месте. Срок хранения сырья – 12 месяцев.
Историческая справка.
Сильный запах нарцисса поэтического – наиболее известного в те времена вида – способен был вызвать сильную головную боль, одурманить. Считается, что слова “наркоз” и “нарцисс” – однокоренные.
О парализующих свойствах сока нарцисса писал еще Гомер. В настоящее время известно, что абсолютно все виды нарциссов ядовиты, луковицы растения не едят даже грызуны - большие любители луковичных.
В «Каноне врачебной науки» Авиценна писал о нарциссе:
"Корень нарцисс, особенно в смеси с мукой из плевел и мейом, извлекает шипы и острия стрел. Нарцисс сводит веснушки и бахак; особенно помогает от этого корень нарцисса в уксусе. Нарцисс сушит раны и крепко их склеивает, даже разрывы сухожилий. Растертый с медом нарцисс прикладывают на ожоги огнем, на ранения нервов и на глубоко лежащие язвы. Если смешать нарцисс с викой чечевицеобразной и медом, он очищает язвы от грязи.
Масло нарцисса полезно для нервов, а из корня его делают лекарственные повязки при опухолях нервов, при их узловатости и при болях в суставах.
Масло нарцисса рассасывает твердые и холодные опухоли в грудобрюшной преграде, если им натирать грудь. Нарцисс помогает от болей в матке и в мочевом пузыре.
Если выпить 4 дирхама (дирхам - 3 г) нарцисса в подслащенной медом воде, он выгоняет плод живым или мертвым. Масло нарцисса открывает сжавшуюся матку и помогает от болей в матке".
Согластно древнегреческой легенде, молодой и красивый юноша Нарцисс очень жестоко отказал нимфе, которая призналась ему в любви. Нимфа, умирая от горя, наложила на него заклятье: «Пусть он также полюбит первого, кого увидит».
В жаркий полдень молодой Нарцисс наклонился попить из ручья и увидел свое отражение. Никогда раньше не встречал Нарцисс подобной красоты. Он потерял покой и в конце концов погиб от своей странной любви.
Там, где его видели в последний раз, вырос душистый белый цветок холодной красоты. С тех пор мифические Богини возмездия фурии украшали свои головы венками из нарциссов.
Нарцисс — древний символ себялюбия и эгоизма.
Энергетические свойства нарцисса.
Еще в глубокой древности считали, что нарцисс помогает девушкам найти свою любовь и счастье, поэтому этот цветок до сих пор является значимым в любовной практике.
Так, например, существовало поверье, что если девушка хотела увидеть во сне избранника, то ей следовало положить у изголовья своей кровати две луковички нарциссов, предварительно связав их белой нитью.
А для того, что бы привлечь к себе внимание понравившегося мужчины, нужно было спрятать стебелек нарцисса под порогом. После того, как любимый перешагивал через растение, его необходимо было убрать в скрытое от посторонних глаз место и засушить.
Многие мамы передавали друг другу секрет хорошего и спокойного сна своих детей, для этого следовало высушить лепесточки нарцисса и положить малышу под подушку.
Также это растение примеряло между собой враждующих людей, а достигалось это благодаря действию подмешанной в питье или же еду пыльцы цветка.
На основе нарцисса изготавливали духи, которые способствовали повышению сексуальности, а для того, что бы повысить плодовитость в семье, советовали ставить букеты из этих цветов в спальне.
Кроме того, считается, что нарцисс способствует восстановлению ауры человека, а амулет из цветка принесет не только удачу, но и сделает каждого счастливым и любимым.
НАСТУРЦИЯ
Название настурции происходит от латинского слова ‘trophae’ — трофей, по шлемовидной форме некоторых частей цветка и щитовидным листьям.
Настурции — однолетние и многолетние травянистые или полукустарниковые растения.
Стебли мясистые, сочные, сильно разветвленные, прямостоячие, стелющиеся или вьющиеся, до 200 см длиной.
Листья расположены в очередном порядке, округлые, щитовидные, с цельным краем, на длинных черешках и с восковым налетом.
Использование в дизайне.
Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент. Виды и сорта с длинными побегами используются как ампельные растения, для вертикального озеленения, и как почвопокровные.
Применение настурции в кулинарии.
У обычных садовых настурций съедобны все части растения, кроме корней.
Богатые витамином С свежие молодые листья и стебли придают некоторую пикантность салатам и сэндвичам, экстракты из цветков вводят в сыры и сливочное масло, на цветках настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках.
Высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам (говорят, что во многих странах достаточно активно использовали размолотые семена настурции вместо черного перца во время второй мировой войны).
Полезные свойства настурции.
Настурцию используют не только как декоративное и съедобное растение, но и как лекарственное. Ею лечат авитаминоз, малокровие, кожные сыпи, почечно-каменную болезнь, бронхиты и другие заболевания, она способствует росту волос.
Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство. Количество витамина С в ней в десять раз выше, чем в обычных салатных листьях!
Еще богаче она сильными антимикробными веществами: фитонцидами и провитамином А. Клинические испытания трополеина — вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, приступы стенокардии прекращались, исчезали боли, улучшалось самочувствие.
Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при целом ряде заболеваний и особенно при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями.
Установлено, что клубни у клубненосных видов содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме и действуют, таким образом, как анти-«Виагра».
Энергетические свойства.
В разных культурах ей приписывали энергетические свойства, связанные с защитой, привлечением любви, удачи и даже с возможностью влиять на судьбу.
Настурцию часто сажали под окнами дома или украшали ею детские кроватки, чтобы защитить жилище и его обитателей от дурного глаза и злых духов. Считалось, что растение отражает негативную энергию.
Ботаник Карл Линней, изучая растение, обратил внимание на сходство широких листьев с щитами, а красных соцветий — со шлемами. Он считал, что настурция олицетворяет патриотизм и борьбу за свои убеждения. В Викторианскую эпоху её стали связывать с настойчивостью в достижении цели и любовью вопреки препятствиям.
Яркие цветы настурции ассоциировались с солнечной энергией и изобилием. Считалось, что растение привлекает успех в новых начинаниях.
В некоторых источниках утверждается, что настурция помогает отрешиться от негативного прошлого, преодолеть негативные ментальные программы и устранить трудности в делах.
Красная настурция связывалась с богатством и процветанием, а жёлтые и оранжевые цветы — с удачей.
Считалось, что настурция может предсказывать события: если растение внезапно начинало увядать, это воспринималось как знак близкой болезни или несчастья в семье.
Наперстянка крупноцветковая – многолетнее травянистое растение 40- 120 см высотой. Отличается от н. пурпуровой ланцетными или продолговатоланцетными, голыми, зелеными с обеих сторон листьями с неравномернопильчатым краем, а также светло-желтыми цветками.
В первый год развивается только розетка крупных прикорневых листьев продолговато-яйцевидной формы, с тупой верхушкой и длинным крылатым черешком, мелкогородчатым краем и сетчатым жилкованием (хорошо заметным с нижней стороны).
На второй год образуются серебристые от опушения стебли с очередными листьями и кистью крупных наперстковидных цветков.
Нижние стеблевые листья длинночерешковые, яйцевидные; средние – короткочерешковые; верхние – сидячие, яйцевидно-ланцетные.
Венчик цветка пурпуровый, внутри белый с пурпуровыми пятнами в зеве, имеет вид наперстка.
Соцветие - густая односторонняя многоцветковая кисть.
Плод - двугнездная многосемянная коробочка.
Цветет в июне - июле, семена созревают в июле - августе.
Распространение и местообитание.
Наперстянка пурпуровая естественно произрастает в лесах Западной, Центральной и Северной Европы.
Культивируется во многих странах мира; в России - на Северном Кавказе, возможна культура на Украине и в Молдавии. Отечественные сорта существенно уступают лучшим зарубежным по количеству карденолидов.
Наперстянка крупноцветковая произрастает в горах на Среднем и Южном Урале, в Карпатах, на Северном Кавказе, реже – по возвышенностям в средней полосе европейской части России (Валдай, Приволжская возвышенность и др.).
Растет в лиственных и смешанных лесах на открытых участках, среди кустарников, вдоль дорог.
Включена в региональные Красные книги.
Заготовка.
На плантациях розеточные листья первого года срезают в июле – августе, а через 1-1,5 месяца делают второй, иногда третий сбор.
Стеблевые листья с растений второго года жизни обрывают вручную. Сырье рекомендуется собирать в фазе цветения, в солнечный день, так как гликозиды накапливаются интенсивнее на свету.
При возделывании наперстянки в виде однолетней культуры листья срезают 2-3 раза за лето без черешков (они затрудняют сушку, а биологически активных веществ не содержат).
Сушка.
Сушить сырье следует быстро, собранные листья доставляют в открытой таре к месту сушки немедленно.
Сушат сырье в сушилках с искусственным обогревом при температуре 55-60 °С.
Хранение.
Все сырье должно быть хорошо упаковано. Плотная упаковка способствует лучшему сохранению биологически активных веществ. Цельное сырье хранят в сухом, защищенном от света помещении.
Порошок – в ампулах или плотно закрытых флаконах.
Фармакологические свойства.
Наперстянка пурпуровая оказывает многостороннее влияние на организм (сосуды, блуждающий нерв, почки, кишечник, центральная нервная система), однако основным объектом ее 277 действия является сердце.
Кардиотонические гликозиды усиливают систолу, удлиняют диастолу, понижают возбудимость проводящей системы сердца.
Гликозиды растения при приеме внутрь постепенно накапливаются в организме и обладают высокой степенью кумуляции.
Дигитонин и другие сапонины наперстянки обладают местнораздражающими и гемолитическими свойствами. Они способствуют повышению растворимости и всасыванию кардиотонических гликозидов.
Применение.
Препараты наперстянки пурпуровой применяют при недостаточности кровообращения II и III стадии различного происхождения, а также при тахисистолической форме мерцательной аритмии, обычно сопровождающей и усугубляющей недостаточность кровообращения.
При передозировке препаратов наперстянки наблюдаются явления интоксикации, выражающиеся в брадикардии, нарушении сна, усилении одышки, появлении неприятных ощущений в области сердца.
Энергетические свойства.
С помощью этой травы снимают любовную тоску, привороты.
Она блокирует 4-й энергетический центр, уменьшает общий энергетический потенциал, блокирует иммунную систему.
У человека под ее влиянием нет сил желать чего-то и возмущаться. Он находится в состоянии прострации.
Эта трава опасна, она действует как яд!!!
НАРЦИСС
Нарцисс – растение нефармакопейное и в официальной медицине применения не имеет.
Однако, исследования лечебных свойств нарцисса проводятся очень давно. Еще Гиппократ использовал лекарственные средства из семейства Амариллисовых для лечения злокачественных опухолей.
А в 1971 году, в Японии, ученые определили, что алкалоиды, содержащиеся в нарциссе, можно использовать в лечении некоторых разновидностей лейкоза.
Подопытные животные, у которых был диагностирован лейкоз Рауша, жили дольше при лечении алкалоидами нарцисса.
В настоящее время ученые считают, что алкалоиды, найденные в составе нарцисса, способны помочь в лечении множества болезней, в том числе онкологии, однако необходимо проведение дальнейших, наиболее точных исследований.
Известно, что эссенция из цветков нарцисса активно используется в гомеопатии в качестве средства от сильного кашля, бронхита, насморка и лобных головных болей.
Цветок нарцисса имеет очень сильный дурманяще-сладкий аромат. Из соцветий этого растения в древности добывалось эфирное масло, которое использовалось в парфюмерии.
Его описал еще Диоскорид. Сейчас из-за появления недорогих синтетических ароматизаторов с похожим запахом эфирное масло нарцисса используется крайне редко.
Противопоказания и побочные действия.
Нарцисс – ядовитое растение. 
Эссенцию и настойку нарцисса, а также его масло ни в коем случае не следует применять беременным и кормящим женщинам, а также детям.
Это токсичное растение с большой осторожностью следует применять и аллергикам.
Применение в народной медицине.
В народной медицине применяют как луковицы нарцисса, так и его цветки для лечения воспалительных заболеваний кожи, подкожной клетчатки, опухолевидных образований.
Считается, что он хорошо помогает при маститах (настоем обмывают грудь). Луковицы растения измельчают и прикладывают к месту воспаления, фурункулам и карбункулам для ускорения их «созревания».
Масло нарцисса используют в качестве наружного средства при геморрое, болях в коленных суставах и при радикулите.
В старинных рецептах описано применение нарцисса для лечения кровавого поноса.
В Древней Греции целебное масло нарцисса использовали для увеличения полового влечения и лечения мужского бесплодия.
На Востоке листья этих цветов служили средством от болей в коленных суставах, головной боли, от защемления седалищного нерва и геморроя. Для заживления и дезинфекции ран использовались растёртые листья нарцисса.
Сейчас травники рекомендуют отвар корня нарцисса для лечения воспаления простаты и аденомы, а также мужского бесплодия.
Масло нарцисса полезно для релаксации, оно лечит нервы.
Корень применяют при болевых ощущениях в области суставов.
Растение используют при болевых ощущениях в области мочевого пузыря и матки.
Заготовка сырья.
В лечебных целях заготавливаются луковицы и цветки нарциссов.
Луковицы заготавливаются в июле: их очищают от земли, промывают и высушивают на открытом воздухе от трех недель до месяца, затем укладывают в пластиковые контейнеры.
Цветки высушиваются на открытом воздухе под навесом в течение полутора-двух недель, затем запаковываются в пластиковую тару или мешки из ткани.
Хранить сырье необходимо в сухом месте. Срок хранения сырья – 12 месяцев.
Историческая справка.
Сильный запах нарцисса поэтического – наиболее известного в те времена вида – способен был вызвать сильную головную боль, одурманить. Считается, что слова “наркоз” и “нарцисс” – однокоренные.
О парализующих свойствах сока нарцисса писал еще Гомер. В настоящее время известно, что абсолютно все виды нарциссов ядовиты, луковицы растения не едят даже грызуны - большие любители луковичных.
В «Каноне врачебной науки» Авиценна писал о нарциссе:
"Корень нарцисс, особенно в смеси с мукой из плевел и мейом, извлекает шипы и острия стрел. Нарцисс сводит веснушки и бахак; особенно помогает от этого корень нарцисса в уксусе. Нарцисс сушит раны и крепко их склеивает, даже разрывы сухожилий. Растертый с медом нарцисс прикладывают на ожоги огнем, на ранения нервов и на глубоко лежащие язвы. Если смешать нарцисс с викой чечевицеобразной и медом, он очищает язвы от грязи.
Масло нарцисса полезно для нервов, а из корня его делают лекарственные повязки при опухолях нервов, при их узловатости и при болях в суставах.
Масло нарцисса рассасывает твердые и холодные опухоли в грудобрюшной преграде, если им натирать грудь. Нарцисс помогает от болей в матке и в мочевом пузыре.
Если выпить 4 дирхама (дирхам - 3 г) нарцисса в подслащенной медом воде, он выгоняет плод живым или мертвым. Масло нарцисса открывает сжавшуюся матку и помогает от болей в матке".
Согластно древнегреческой легенде, молодой и красивый юноша Нарцисс очень жестоко отказал нимфе, которая призналась ему в любви. Нимфа, умирая от горя, наложила на него заклятье: «Пусть он также полюбит первого, кого увидит».
В жаркий полдень молодой Нарцисс наклонился попить из ручья и увидел свое отражение. Никогда раньше не встречал Нарцисс подобной красоты. Он потерял покой и в конце концов погиб от своей странной любви.
Там, где его видели в последний раз, вырос душистый белый цветок холодной красоты. С тех пор мифические Богини возмездия фурии украшали свои головы венками из нарциссов.
Нарцисс — древний символ себялюбия и эгоизма.
Энергетические свойства нарцисса.
Еще в глубокой древности считали, что нарцисс помогает девушкам найти свою любовь и счастье, поэтому этот цветок до сих пор является значимым в любовной практике.
Так, например, существовало поверье, что если девушка хотела увидеть во сне избранника, то ей следовало положить у изголовья своей кровати две луковички нарциссов, предварительно связав их белой нитью.
А для того, что бы привлечь к себе внимание понравившегося мужчины, нужно было спрятать стебелек нарцисса под порогом. После того, как любимый перешагивал через растение, его необходимо было убрать в скрытое от посторонних глаз место и засушить.
Многие мамы передавали друг другу секрет хорошего и спокойного сна своих детей, для этого следовало высушить лепесточки нарцисса и положить малышу под подушку.
Также это растение примеряло между собой враждующих людей, а достигалось это благодаря действию подмешанной в питье или же еду пыльцы цветка.
На основе нарцисса изготавливали духи, которые способствовали повышению сексуальности, а для того, что бы повысить плодовитость в семье, советовали ставить букеты из этих цветов в спальне.
Кроме того, считается, что нарцисс способствует восстановлению ауры человека, а амулет из цветка принесет не только удачу, но и сделает каждого счастливым и любимым.
НАСТУРЦИЯ
Название настурции происходит от латинского слова ‘trophae’ — трофей, по шлемовидной форме некоторых частей цветка и щитовидным листьям.
Настурции — однолетние и многолетние травянистые или полукустарниковые растения.
Стебли мясистые, сочные, сильно разветвленные, прямостоячие, стелющиеся или вьющиеся, до 200 см длиной.
Листья расположены в очередном порядке, округлые, щитовидные, с цельным краем, на длинных черешках и с восковым налетом.
Использование в дизайне.
Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент. Виды и сорта с длинными побегами используются как ампельные растения, для вертикального озеленения, и как почвопокровные.
Применение настурции в кулинарии.
У обычных садовых настурций съедобны все части растения, кроме корней.
Богатые витамином С свежие молодые листья и стебли придают некоторую пикантность салатам и сэндвичам, экстракты из цветков вводят в сыры и сливочное масло, на цветках настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках.
Высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам (говорят, что во многих странах достаточно активно использовали размолотые семена настурции вместо черного перца во время второй мировой войны).
Полезные свойства настурции.
Настурцию используют не только как декоративное и съедобное растение, но и как лекарственное. Ею лечат авитаминоз, малокровие, кожные сыпи, почечно-каменную болезнь, бронхиты и другие заболевания, она способствует росту волос.
Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство. Количество витамина С в ней в десять раз выше, чем в обычных салатных листьях!
Еще богаче она сильными антимикробными веществами: фитонцидами и провитамином А. Клинические испытания трополеина — вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, приступы стенокардии прекращались, исчезали боли, улучшалось самочувствие.
Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при целом ряде заболеваний и особенно при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями.
Установлено, что клубни у клубненосных видов содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме и действуют, таким образом, как анти-«Виагра».
Энергетические свойства.
В разных культурах ей приписывали энергетические свойства, связанные с защитой, привлечением любви, удачи и даже с возможностью влиять на судьбу.
Настурцию часто сажали под окнами дома или украшали ею детские кроватки, чтобы защитить жилище и его обитателей от дурного глаза и злых духов. Считалось, что растение отражает негативную энергию.
Ботаник Карл Линней, изучая растение, обратил внимание на сходство широких листьев с щитами, а красных соцветий — со шлемами. Он считал, что настурция олицетворяет патриотизм и борьбу за свои убеждения. В Викторианскую эпоху её стали связывать с настойчивостью в достижении цели и любовью вопреки препятствиям.
Яркие цветы настурции ассоциировались с солнечной энергией и изобилием. Считалось, что растение привлекает успех в новых начинаниях.
В некоторых источниках утверждается, что настурция помогает отрешиться от негативного прошлого, преодолеть негативные ментальные программы и устранить трудности в делах.
Красная настурция связывалась с богатством и процветанием, а жёлтые и оранжевые цветы — с удачей.
Считалось, что настурция может предсказывать события: если растение внезапно начинало увядать, это воспринималось как знак близкой болезни или несчастья в семье.