Статьи
Алфавит трав. Часть двенадцатая (Г)
ГАМАМЕЛИС ВИРГИНСКИЙ
Гамамелис – листопадный кустарник с пышной кроной.
Его кора и листья обладают кровоостанавливающими, вяжущими, антисептическими и антибактериальными свойствами. Они являются ценным сырьем для приготовления лекарственных средств от кишечных расстройств, геморроя, различных кожных заболеваний.
В медицине.
В традиционной медицине экстракт из листьев гамамелиса применяется для лечения геморроя, геморроидальных кровотечений, плохо заживающих ран и нейродермита.
Полезные свойства гамамелиса известны и гомеопатам. Препараты на основе этого растения используют для лечения заболеваний вен, геморроя, а также при обильных и болезненных менструальных кровотечениях.
Противопоказания и побочные действия.
Существуют противопоказания для использования гомеопатических свечей из гамамелиса. К ним относится выраженное выпадение геморроидальных узлов и их ущемление.
В остальных случаях при отсутствии индивидуальной непереносимости использовать гамамелис от геморроя можно без каких-либо опасений.
При использовании мази из гамамелиса следует соблюдать осторожность и не допускать ее попадания на слизистые оболочки глаз и носа.
При превышении рекомендуемой дозировки или слишком длительном лечении гамамелисом могут отмечаться побочные эффекты, такие как запор, тошнота и рвота.
Осторожность следует соблюдать беременным и кормящим женщинам, так как влияние гамамелиса на ребенка до конца не изучено.
Заготовка сырья.
В лекарственных целях используют листья и кору гамамелиса.
Сбор листьев растения производится осенью. После сбора их быстро, но тщательно высушивают.
Заготовка коры происходит весной. Ее снимают с веток, а затем по спирали разрезают на куски длиной 15-20 см. Снятую кору высушивают на солнце.
Применение в народной медицине.
Народной медицине лечебные свойства гамамелиса известны не хуже, чем традиционной медицине и гомеопатам. Но в данном случае используются не готовые лекарственные средства, а отвар из листьев и коры растения.
Он обладает вяжущими свойствами, а потому способствует нормализации стула при кишечных расстройствах.
Отвар полезен и в лечении болезней полости рта. Кроме того, его можно использовать для полоскания горла при инфекционно-воспалительных заболеваниях.
Детям школьного возраста в качестве закрепляющего средства рекомендован чай из гамамелиса. Употреблять его следует в теплом виде. Длительность лечения чаем составляет 3-4 дня.
Этим же чаем можно полоскать ротовую полость при воспалении десен и нёба.
Кроме того, его можно принимать внутрь при плохой свертываемости крови и простудных заболеваниях.
В косметологии.
В косметологии гамамелис используется для лечения и профилактики варикозного расширения вен. Он помогает укрепить стенки сосудов, а потому применяется для коррекции расширенной сосудистой сетки на лице.
Кроме того, гамамелис обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, а потому может использоваться для лечения прыщей, а также для ухода за проблемной кожей.
Лечебные свойства гамамелиса учитывают и при производстве косметики. Гамамелис нередко добавляют в натуральные косметические средства, так как он оказывает успокаивающее, заживляющее и восстанавливающее действие.
Энергетические свойства.
Гамамелис помогает исцелить разбитое сердце, избавив вас от нежелательных энергий и эмоций.
Используйте его, чтобы разрушить проклятия и сглазы.
В энергетическом плане гамамелис ассоциируется с солнцем и элементом Огня. Он обладает свойствами изгнания зла, очищения и снятия заклятий, что делает его хорошей добавкой к "защитному спрею" для помещений, которые были целью энергетических атак.
Если кто-то приходит в ваш дом после посещения какого-то энергетически негативного места, можете опрыскать его смесью воды и гамамелиса, чтобы очистить от любых остатков вредных энергий.
Или можете повесить ветки гамамелиса над дверью, чтобы защитить свой дом.
Гамамелис также помогает усилить энергетическую энергию эфирных масел и спреев, поскольку он закрепляет их энергии в определенной области.
ГВОЗДИЧНОЕ ДЕРЕВО
Вечнозеленое дерево с кожистыми листьями. Цветочные бутоны – популярная пряность, известная под названием «гвоздика».
Издавна культивируется в тропических странах как пряное растение и источник гвоздичного масла, содержащего ценное вещество эвгенол – сырья для производства ванилина, используемого в пищевой, парфюмерной, фармацевтической промышленности.
В медицине.
Гвоздичное дерево, оно же сизигиум ароматный не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется, однако проведено много исследований, подтверждающих наличие целебных свойств этого растения.
В лечебных целях используются в основном цветки на стадии бутонизации и плоды гвоздичного дерева.
В медицинах некоторых стран (европейской и азиатской) бутоны и плоды гвоздичного дерева находят широкое применение как стимулирующее и ветрогонное средство.
Лечебные свойства гвоздичного дерева значительно шире применяются в китайской медицине, его используют как ароматическое средство для пищеварения и при плохом аппетите, как болеутоляющее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как глистогонное при диспепсии, рвоте, отрыжке, вздутиях живота и многих женских заболеваниях.
В стоматологии при пульпитах, кариесе, пародонтозе, как антисептическое средство широко применяют масло гвоздичного дерева.
До настоящего времени эвгенол - основной компонент гвоздичного масла - включают в состав средств для полоскания рта. Кроме того, гвоздичное масло оказывает противовоспалительный эффект при заболеваниях кожи (стригущем лишае) и слизистых оболочек полости рта.
Подтверждено глистогонное действие экстракта цветков гвоздичного дерева на аскариду и бактериостатическое – на дифтерийную палочку, возбудителя сибирской язвы, золотистый и белый стафилококк, бациллы паратифа А и Б, дизентерийные бактерии типа Шиги, Флекснера, бациллы холеры и чумы, а также фунгицидное действие на грибки, вызывающие заболевания кожи.
Также доказана эффективность применения гвоздичного масла при лечении ларингитов, фарингитов, ринитов, тонзиллитов, отитов и при воспалениях гайморовых пазух.
! Противопоказания и побочные действия. !
Препараты (водные извлечения, спиртовые настойки, мази и т.д.), изготовленные на основе гвоздичного дерева, богаты эфирным маслом, которое сильно раздражает слизистую оболочку, поэтому применять их нужно осторожно и обязательно соблюдать дозировку.
Передозировка может вызвать расстройства психики и нервной системы, а также интоксикацию организма.
Не рекомендуется употреблять препараты гвоздичного дерева во время беременности, а также людям с повышенным артериальным давлением и заболеваниями нервной системы.
В косметологии и ароматерапии.
Гвоздичное дерево находит применение в современной косметологии, в частности экстракт цветочных бутонов применяют при воспалительных процессах, для омолаживания и восстановления эластичности кожи лица любого типа.
Показано, что при регулярном его использовании кожа становится бархатистой. Косметологи рекомендуют ежедневно умываться водой с добавлением нескольких капель ароматного гвоздичного масла, чтобы тонизировать кожу.
Различные средства на основе гвоздичного масла используются в ароматерапии как афродизиак для повышения сексуальности и настроения.
В других областях.
Хозяйственное значение гвоздичного дерева довольно велико, особенно цветочных бутонов, прежде всего как сырья для получения гвоздичного масла, широко применяемого в пищевой промышленности (особенно в консервном и ликероводочном производстве), а также в парфюмерном, косметическом, табачном производствах, в фармацевтике и стоматологии.
Маслом гвоздики ароматизируют табак, сигары, жевательные резинки, при этом они становятся не только душистыми, но и приобретают антисептические свойства.
На основе гвоздичного масла производят мыло, соли для ванн, дезодоранты для отпугивания комаров, москитов, муравьев.
Гвоздика также входит в состав сухих духов. Кроме того, гвоздика с апельсином издавна используется в ароматических шариках для защиты одежды от прения и моли.
Высушенные бутоны гвоздичного дерева как пряность широко используются в консервной, колбасной, кондитерской, ликероводочном производствах. Их добавляют в пряную и маринованную сельдь, кильку, различные рыбные консервы, ароматизируют угря в желе, салаку в маринаде с овощами, рыбно-овощную солянку, рыбу горячего копчения.
Гвоздику - пряность используют при изготовлении зельца красного и белого, кровяной колбасы, печеночного паштета, сырной закваски и мороженого, хлебобулочных и кондитерских изделий. Она входит в состав многих пряных смесей, например, западноевропейского и индийского «карри», китайской «усян-мянь» и др.
В России гвоздику-пряность кладут в закусочные консервы, маринады, приправы, томатные соусы, горчицу и др.
В кулинарии очень популярны обладающие жгучим вкусом и сильным ароматом высушенные бутоны гвоздики. Как пряность бутоны гвоздичного дерева кладут во все вторые блюда, особенно в мясные из говядины, телятины, баранины, домашней птицы, а также в дичь, овощные, грибные, каши.
Ею заправляют фарш, супы из дичи, свинины, баранины, а также картофельные, овощные, грибные, фруктовые оладьи, уху и мясные бульоны.
Гвоздику-пряность добавляют и в холодные закуски: рыбу под маринадом и заливную, лобио и др.
Бактерицидные свойства и богатый аромат позволяют использовать гвоздику также в домашних мясных изделиях: колбасах, солонине и др. Кроме того, гвоздику добавляют в соусы и маринады для шашлыка (по-карски), в телятину и курицу.
Применяют бутоны гвоздичного дерева для ароматизации различных маринадов: грибных, фруктово-ягодных, рыбных, мясных, овощных (огурцы, капуста, перец, тыква, морковь, свекла, патиссон), соленых грибов и арбуза.
С гвоздикой-пряностью готовят варенье из вишни, черной и красной смородины, брусники, орехов и др.
Она придает пикантный аромат напиткам, к примеру, гвоздику-пряность добавляют в грог, пунш, глинтвейн, кофе, какао, сбитень, сливовый, яблочный и брусничный соки, компоты, а также конфеты, миндальные пирожные, пудинги и многие другие десерты.
Заготовка сырья.
Для получения масла вместе с цветками используют кору и листья.
Сырьем для производства лекарственных средств являются обычно бутоны.
Сбор соцветий осуществляется обычно вручную в период бутонизации, когда венчик уже приобретает нежно-розовую окраску. Хорошие бутоны отбирают и сушат на открытом воздухе, желательно на солнце, в течение 4-5 дней, пока они не станут красноватыми или коричневыми.
Сырье хранят в картонных коробках в течение 2 лет. При длительном хранении аромат постепенно ослабевает.
Применение в народной медицине.
Гвоздичное дерево издавна употребляется в народных медицинских практиках в качестве тонизирующего, антисептического средства.
Настойка бутонов гвоздичного дерева используется для дезинфекции полости рта и горла, а также в качестве возбуждающего желудочного средства.
Дезинфицирующие свойства бутонов гвоздичного дерева получили свое признание еще в средние века. Во время тотальной холеры и чумы рекомендовали носить на шее бусы из бутонов гвоздичного дерева. Чтобы не заразиться от больных, средневековые врачи при осмотре жевали бутоны.
Хирурги пользовались эфирным маслом из гвоздичного дерева как сильным антисептиком.
Гвоздичное дерево нашло применение в медицине некоторых народов как средство, улучшающее пищеварение, укрепляющее память, помогающее при некоторых глазных болезнях.
Например, Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет ее «цветами Богов».
При ревматизме, артрите, невралгических болях, простуде, бронхите, тошноте, поносе, метеоризме, умственной отсталости народные лекари рекомендуют ванны с эфирным маслом гвоздики, а при простуде, бронхите, невралгических болях – ингаляции.
Уникальным действием обладает гвоздичное масло в гинекологии. Еще в древние времена его использовали для усиления эффективности схваток и потуг при родах.
Гвоздика-пряность – отличное средство от неприятного запаха во рту, она хорошо снимает воспаление десен. От зубной боли издавна спасались натиранием десен гвоздичным порошком или просто разжевыванием ее бутонов.
Отваром из бутонов лечат глазные болезни.
Гвоздика-пряность зарекомендовала себя как прекрасное средство при артритах, артрозах, травмах.
В народе гвоздика-пряность широко применяется как средство, возбуждающее аппетит, стимулирующее работу пищеварения, используется для лечения метеоризма, бронхита, тошноты, простуды, артрита, ревматизма, поноса, умственной усталости.
Семенами гвоздичного дерева успешно лечатся зубная боль, кишечная боль, кишечные паразиты, легочные заболевания.
При молочнице и грибковых стоматитах, а также при зубной боли масло гвоздичного дерева незаменимо. Гвоздика показана при фригидности, расстройствах потенции.
Средства на ее основе помогут избавиться от мозолей, больших бородавок, доброкачественных опухолей и чесотки. Они способны быстро заживлять обширные раны и поврежденные участки кожи, одновременно восстанавливая общее самочувствие человека.
Благодаря эвгенолу, различные средства на основе гвоздичного дерева показаны в качестве превосходного антисептика. Они назначаются при многих серьезных заболеваниях как обезболивающее, противомикробное, потогонное, мочегонное и согревающее средство.
Также ими можно лечить различные кишечные инфекции и туберкулез. Для профилактики вирусных и бактериальных инфекций рекомендуется добавлять ароматное гвоздичное масло в питье.
Настой из цветков гвоздичного дерева является эффективным глистогонным средством. Уникальная настойка бутонов на спирте прекрасно лечит не только чуму и холеру, но и дифтерию и сибирскую язву.
Наряду с этим данной настойкой можно за минимальное количество времени вылечить грипп. Даже в малых дозах средства на основе гвоздичного дерева защищают человека от разных простудных заболеваний и очищают организм от скопившейся в кишечники слизи.
Чтобы избавиться от зубной боли, достаточно присыпать десну молотым порошком.
Целебным отваром гвоздичных бутонов можно успешно лечить многие глазные болезни.
Гвоздичное масло применяют наружно при астме, бронхитах, артритах и судорогах. Можно делать различные ванны и ингаляции с добавлением гвоздичного масла.
Энергетические свойства.
Колдуны и ведьмы издавна использовали энергетические свойства гвоздики, чтобы защититься от завистников, врагов и агрессивных потусторонних сущностей.
Оберег из свежих лепестков или специи уберет любое негативное воздействие, очистит носителя, а также избавит от панических атак, вспышек злости и частых истерик.
Гвоздика действует очень мягко, а потому ее можно использовать для защиты ребенка.
Если правильно провести обряд в любой четверг месяца, то растение также поможет улучшить финансовую ситуацию, избавит от долгов и не даст глупо потратить деньги.
Божественное растение, почитаемое еще со времен античности, зачастую использовалось как оберег от потусторонних сил, порчи и проклятий. Носящий гвоздику человек может не остерегаться завистников, сплетников и энергетических вампиров.
Практики издавна защищали себя с помощью цветка, особенно в период инквизиции, а также использовали лепестки для очистки помещения для проведения ритуалов.
Современные эзотерики рекомендуют подарить тяжелобольному свежую гвоздику, чтобы она забрала на себя негатив и поспособствовала быстрому выздоровлению.
Корешки цветка используются в приворотных ритуалах, а оберег с растением окажет следующее воздействие на носителя:
- улучшение памяти и концентрации;
- усиление выдержки и силы воли;
- увеличение активности;
- тяга к самосовершенствованию;
- поднятие самооценки;
- общее улучшение самочувствия;
- успокоение нервов;
- подавление истерик и приступов паники.
Чтобы защитить ребенка от сглаза, практики рекомендуют взять 7 бутонов и продеть через них алую шерстяную нить. Энергетические бусы подробно оговариваются, а затем высоко вешаются на стену так, чтобы малыш не смог до них дотянуться. Талисман подойдет даже младенцам.
Практикующим рекомендуется сделать мешочек-оберег, который убережет от откатов, зависти и энергетических атак, а также поможет увеличить силу.
Внутрь амулета добавляется свежая цветочная головка или горсти специи.
Носимая же в кармашке гвоздика защитит от финансовых потерь и привлечет везение.
Чтобы улучшить финансовую ситуацию, уберечься от бессмысленных покупок и неудачных вложений нужно провести денежный обряд в вечер четверга.
Высушенные лепестки гвоздики вручную перебиваются в пыль, а зеленая свечка обмазывается ароматическим экстрактом цветка. Порошок держится в ладошке, поджигается фитилек и над огнем произносится оговор.
Порошком посыпается кошелек или папка с ценными бумагами, являющаяся символом финансового благополучия.
Энергетический обряд при необходимости повторяется 1—2 раза в месяц.
ГОРЕЦ ПТИЧИЙ (СПОРЫШ)
У этой очень неприхотливой и выносливой травы очень много народных названий и все они так или иначе связаны с пернатыми.
А все потому, что изначально его выращивали на корм домашним птицам. Но люди ценят «гусиную траву» не только в качестве корма.
Большую пользу приносит спорыш и как лекарственное растение.
В лечебных целях используют только листья и стебли. Большое количество полезных веществ – в верхушках растения.
Заготовка сырья начинается, когда спорыш цветет, а стебли еще не стали твердыми.
Гамамелис – листопадный кустарник с пышной кроной.
Его кора и листья обладают кровоостанавливающими, вяжущими, антисептическими и антибактериальными свойствами. Они являются ценным сырьем для приготовления лекарственных средств от кишечных расстройств, геморроя, различных кожных заболеваний.
В медицине.
В традиционной медицине экстракт из листьев гамамелиса применяется для лечения геморроя, геморроидальных кровотечений, плохо заживающих ран и нейродермита.
Полезные свойства гамамелиса известны и гомеопатам. Препараты на основе этого растения используют для лечения заболеваний вен, геморроя, а также при обильных и болезненных менструальных кровотечениях.
Противопоказания и побочные действия.
Существуют противопоказания для использования гомеопатических свечей из гамамелиса. К ним относится выраженное выпадение геморроидальных узлов и их ущемление.
В остальных случаях при отсутствии индивидуальной непереносимости использовать гамамелис от геморроя можно без каких-либо опасений.
При использовании мази из гамамелиса следует соблюдать осторожность и не допускать ее попадания на слизистые оболочки глаз и носа.
При превышении рекомендуемой дозировки или слишком длительном лечении гамамелисом могут отмечаться побочные эффекты, такие как запор, тошнота и рвота.
Осторожность следует соблюдать беременным и кормящим женщинам, так как влияние гамамелиса на ребенка до конца не изучено.
Заготовка сырья.
В лекарственных целях используют листья и кору гамамелиса.
Сбор листьев растения производится осенью. После сбора их быстро, но тщательно высушивают.
Заготовка коры происходит весной. Ее снимают с веток, а затем по спирали разрезают на куски длиной 15-20 см. Снятую кору высушивают на солнце.
Применение в народной медицине.
Народной медицине лечебные свойства гамамелиса известны не хуже, чем традиционной медицине и гомеопатам. Но в данном случае используются не готовые лекарственные средства, а отвар из листьев и коры растения.
Он обладает вяжущими свойствами, а потому способствует нормализации стула при кишечных расстройствах.
Отвар полезен и в лечении болезней полости рта. Кроме того, его можно использовать для полоскания горла при инфекционно-воспалительных заболеваниях.
Детям школьного возраста в качестве закрепляющего средства рекомендован чай из гамамелиса. Употреблять его следует в теплом виде. Длительность лечения чаем составляет 3-4 дня.
Этим же чаем можно полоскать ротовую полость при воспалении десен и нёба.
Кроме того, его можно принимать внутрь при плохой свертываемости крови и простудных заболеваниях.
В косметологии.
В косметологии гамамелис используется для лечения и профилактики варикозного расширения вен. Он помогает укрепить стенки сосудов, а потому применяется для коррекции расширенной сосудистой сетки на лице.
Кроме того, гамамелис обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, а потому может использоваться для лечения прыщей, а также для ухода за проблемной кожей.
Лечебные свойства гамамелиса учитывают и при производстве косметики. Гамамелис нередко добавляют в натуральные косметические средства, так как он оказывает успокаивающее, заживляющее и восстанавливающее действие.
Энергетические свойства.
Гамамелис помогает исцелить разбитое сердце, избавив вас от нежелательных энергий и эмоций.
Используйте его, чтобы разрушить проклятия и сглазы.
В энергетическом плане гамамелис ассоциируется с солнцем и элементом Огня. Он обладает свойствами изгнания зла, очищения и снятия заклятий, что делает его хорошей добавкой к "защитному спрею" для помещений, которые были целью энергетических атак.
Если кто-то приходит в ваш дом после посещения какого-то энергетически негативного места, можете опрыскать его смесью воды и гамамелиса, чтобы очистить от любых остатков вредных энергий.
Или можете повесить ветки гамамелиса над дверью, чтобы защитить свой дом.
Гамамелис также помогает усилить энергетическую энергию эфирных масел и спреев, поскольку он закрепляет их энергии в определенной области.
ГВОЗДИЧНОЕ ДЕРЕВО
Вечнозеленое дерево с кожистыми листьями. Цветочные бутоны – популярная пряность, известная под названием «гвоздика».
Издавна культивируется в тропических странах как пряное растение и источник гвоздичного масла, содержащего ценное вещество эвгенол – сырья для производства ванилина, используемого в пищевой, парфюмерной, фармацевтической промышленности.
В медицине.
Гвоздичное дерево, оно же сизигиум ароматный не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется, однако проведено много исследований, подтверждающих наличие целебных свойств этого растения.
В лечебных целях используются в основном цветки на стадии бутонизации и плоды гвоздичного дерева.
В медицинах некоторых стран (европейской и азиатской) бутоны и плоды гвоздичного дерева находят широкое применение как стимулирующее и ветрогонное средство.
Лечебные свойства гвоздичного дерева значительно шире применяются в китайской медицине, его используют как ароматическое средство для пищеварения и при плохом аппетите, как болеутоляющее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как глистогонное при диспепсии, рвоте, отрыжке, вздутиях живота и многих женских заболеваниях.
В стоматологии при пульпитах, кариесе, пародонтозе, как антисептическое средство широко применяют масло гвоздичного дерева.
До настоящего времени эвгенол - основной компонент гвоздичного масла - включают в состав средств для полоскания рта. Кроме того, гвоздичное масло оказывает противовоспалительный эффект при заболеваниях кожи (стригущем лишае) и слизистых оболочек полости рта.
Подтверждено глистогонное действие экстракта цветков гвоздичного дерева на аскариду и бактериостатическое – на дифтерийную палочку, возбудителя сибирской язвы, золотистый и белый стафилококк, бациллы паратифа А и Б, дизентерийные бактерии типа Шиги, Флекснера, бациллы холеры и чумы, а также фунгицидное действие на грибки, вызывающие заболевания кожи.
Также доказана эффективность применения гвоздичного масла при лечении ларингитов, фарингитов, ринитов, тонзиллитов, отитов и при воспалениях гайморовых пазух.
! Противопоказания и побочные действия. !
Препараты (водные извлечения, спиртовые настойки, мази и т.д.), изготовленные на основе гвоздичного дерева, богаты эфирным маслом, которое сильно раздражает слизистую оболочку, поэтому применять их нужно осторожно и обязательно соблюдать дозировку.
Передозировка может вызвать расстройства психики и нервной системы, а также интоксикацию организма.
Не рекомендуется употреблять препараты гвоздичного дерева во время беременности, а также людям с повышенным артериальным давлением и заболеваниями нервной системы.
В косметологии и ароматерапии.
Гвоздичное дерево находит применение в современной косметологии, в частности экстракт цветочных бутонов применяют при воспалительных процессах, для омолаживания и восстановления эластичности кожи лица любого типа.
Показано, что при регулярном его использовании кожа становится бархатистой. Косметологи рекомендуют ежедневно умываться водой с добавлением нескольких капель ароматного гвоздичного масла, чтобы тонизировать кожу.
Различные средства на основе гвоздичного масла используются в ароматерапии как афродизиак для повышения сексуальности и настроения.
В других областях.
Хозяйственное значение гвоздичного дерева довольно велико, особенно цветочных бутонов, прежде всего как сырья для получения гвоздичного масла, широко применяемого в пищевой промышленности (особенно в консервном и ликероводочном производстве), а также в парфюмерном, косметическом, табачном производствах, в фармацевтике и стоматологии.
Маслом гвоздики ароматизируют табак, сигары, жевательные резинки, при этом они становятся не только душистыми, но и приобретают антисептические свойства.
На основе гвоздичного масла производят мыло, соли для ванн, дезодоранты для отпугивания комаров, москитов, муравьев.
Гвоздика также входит в состав сухих духов. Кроме того, гвоздика с апельсином издавна используется в ароматических шариках для защиты одежды от прения и моли.
Высушенные бутоны гвоздичного дерева как пряность широко используются в консервной, колбасной, кондитерской, ликероводочном производствах. Их добавляют в пряную и маринованную сельдь, кильку, различные рыбные консервы, ароматизируют угря в желе, салаку в маринаде с овощами, рыбно-овощную солянку, рыбу горячего копчения.
Гвоздику - пряность используют при изготовлении зельца красного и белого, кровяной колбасы, печеночного паштета, сырной закваски и мороженого, хлебобулочных и кондитерских изделий. Она входит в состав многих пряных смесей, например, западноевропейского и индийского «карри», китайской «усян-мянь» и др.
В России гвоздику-пряность кладут в закусочные консервы, маринады, приправы, томатные соусы, горчицу и др.
В кулинарии очень популярны обладающие жгучим вкусом и сильным ароматом высушенные бутоны гвоздики. Как пряность бутоны гвоздичного дерева кладут во все вторые блюда, особенно в мясные из говядины, телятины, баранины, домашней птицы, а также в дичь, овощные, грибные, каши.
Ею заправляют фарш, супы из дичи, свинины, баранины, а также картофельные, овощные, грибные, фруктовые оладьи, уху и мясные бульоны.
Гвоздику-пряность добавляют и в холодные закуски: рыбу под маринадом и заливную, лобио и др.
Бактерицидные свойства и богатый аромат позволяют использовать гвоздику также в домашних мясных изделиях: колбасах, солонине и др. Кроме того, гвоздику добавляют в соусы и маринады для шашлыка (по-карски), в телятину и курицу.
Применяют бутоны гвоздичного дерева для ароматизации различных маринадов: грибных, фруктово-ягодных, рыбных, мясных, овощных (огурцы, капуста, перец, тыква, морковь, свекла, патиссон), соленых грибов и арбуза.
С гвоздикой-пряностью готовят варенье из вишни, черной и красной смородины, брусники, орехов и др.
Она придает пикантный аромат напиткам, к примеру, гвоздику-пряность добавляют в грог, пунш, глинтвейн, кофе, какао, сбитень, сливовый, яблочный и брусничный соки, компоты, а также конфеты, миндальные пирожные, пудинги и многие другие десерты.
Заготовка сырья.
Для получения масла вместе с цветками используют кору и листья.
Сырьем для производства лекарственных средств являются обычно бутоны.
Сбор соцветий осуществляется обычно вручную в период бутонизации, когда венчик уже приобретает нежно-розовую окраску. Хорошие бутоны отбирают и сушат на открытом воздухе, желательно на солнце, в течение 4-5 дней, пока они не станут красноватыми или коричневыми.
Сырье хранят в картонных коробках в течение 2 лет. При длительном хранении аромат постепенно ослабевает.
Применение в народной медицине.
Гвоздичное дерево издавна употребляется в народных медицинских практиках в качестве тонизирующего, антисептического средства.
Настойка бутонов гвоздичного дерева используется для дезинфекции полости рта и горла, а также в качестве возбуждающего желудочного средства.
Дезинфицирующие свойства бутонов гвоздичного дерева получили свое признание еще в средние века. Во время тотальной холеры и чумы рекомендовали носить на шее бусы из бутонов гвоздичного дерева. Чтобы не заразиться от больных, средневековые врачи при осмотре жевали бутоны.
Хирурги пользовались эфирным маслом из гвоздичного дерева как сильным антисептиком.
Гвоздичное дерево нашло применение в медицине некоторых народов как средство, улучшающее пищеварение, укрепляющее память, помогающее при некоторых глазных болезнях.
Например, Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет ее «цветами Богов».
При ревматизме, артрите, невралгических болях, простуде, бронхите, тошноте, поносе, метеоризме, умственной отсталости народные лекари рекомендуют ванны с эфирным маслом гвоздики, а при простуде, бронхите, невралгических болях – ингаляции.
Уникальным действием обладает гвоздичное масло в гинекологии. Еще в древние времена его использовали для усиления эффективности схваток и потуг при родах.
Гвоздика-пряность – отличное средство от неприятного запаха во рту, она хорошо снимает воспаление десен. От зубной боли издавна спасались натиранием десен гвоздичным порошком или просто разжевыванием ее бутонов.
Отваром из бутонов лечат глазные болезни.
Гвоздика-пряность зарекомендовала себя как прекрасное средство при артритах, артрозах, травмах.
В народе гвоздика-пряность широко применяется как средство, возбуждающее аппетит, стимулирующее работу пищеварения, используется для лечения метеоризма, бронхита, тошноты, простуды, артрита, ревматизма, поноса, умственной усталости.
Семенами гвоздичного дерева успешно лечатся зубная боль, кишечная боль, кишечные паразиты, легочные заболевания.
При молочнице и грибковых стоматитах, а также при зубной боли масло гвоздичного дерева незаменимо. Гвоздика показана при фригидности, расстройствах потенции.
Средства на ее основе помогут избавиться от мозолей, больших бородавок, доброкачественных опухолей и чесотки. Они способны быстро заживлять обширные раны и поврежденные участки кожи, одновременно восстанавливая общее самочувствие человека.
Благодаря эвгенолу, различные средства на основе гвоздичного дерева показаны в качестве превосходного антисептика. Они назначаются при многих серьезных заболеваниях как обезболивающее, противомикробное, потогонное, мочегонное и согревающее средство.
Также ими можно лечить различные кишечные инфекции и туберкулез. Для профилактики вирусных и бактериальных инфекций рекомендуется добавлять ароматное гвоздичное масло в питье.
Настой из цветков гвоздичного дерева является эффективным глистогонным средством. Уникальная настойка бутонов на спирте прекрасно лечит не только чуму и холеру, но и дифтерию и сибирскую язву.
Наряду с этим данной настойкой можно за минимальное количество времени вылечить грипп. Даже в малых дозах средства на основе гвоздичного дерева защищают человека от разных простудных заболеваний и очищают организм от скопившейся в кишечники слизи.
Чтобы избавиться от зубной боли, достаточно присыпать десну молотым порошком.
Целебным отваром гвоздичных бутонов можно успешно лечить многие глазные болезни.
Гвоздичное масло применяют наружно при астме, бронхитах, артритах и судорогах. Можно делать различные ванны и ингаляции с добавлением гвоздичного масла.
Энергетические свойства.
Колдуны и ведьмы издавна использовали энергетические свойства гвоздики, чтобы защититься от завистников, врагов и агрессивных потусторонних сущностей.
Оберег из свежих лепестков или специи уберет любое негативное воздействие, очистит носителя, а также избавит от панических атак, вспышек злости и частых истерик.
Гвоздика действует очень мягко, а потому ее можно использовать для защиты ребенка.
Если правильно провести обряд в любой четверг месяца, то растение также поможет улучшить финансовую ситуацию, избавит от долгов и не даст глупо потратить деньги.
Божественное растение, почитаемое еще со времен античности, зачастую использовалось как оберег от потусторонних сил, порчи и проклятий. Носящий гвоздику человек может не остерегаться завистников, сплетников и энергетических вампиров.
Практики издавна защищали себя с помощью цветка, особенно в период инквизиции, а также использовали лепестки для очистки помещения для проведения ритуалов.
Современные эзотерики рекомендуют подарить тяжелобольному свежую гвоздику, чтобы она забрала на себя негатив и поспособствовала быстрому выздоровлению.
Корешки цветка используются в приворотных ритуалах, а оберег с растением окажет следующее воздействие на носителя:
- улучшение памяти и концентрации;
- усиление выдержки и силы воли;
- увеличение активности;
- тяга к самосовершенствованию;
- поднятие самооценки;
- общее улучшение самочувствия;
- успокоение нервов;
- подавление истерик и приступов паники.
Чтобы защитить ребенка от сглаза, практики рекомендуют взять 7 бутонов и продеть через них алую шерстяную нить. Энергетические бусы подробно оговариваются, а затем высоко вешаются на стену так, чтобы малыш не смог до них дотянуться. Талисман подойдет даже младенцам.
Практикующим рекомендуется сделать мешочек-оберег, который убережет от откатов, зависти и энергетических атак, а также поможет увеличить силу.
Внутрь амулета добавляется свежая цветочная головка или горсти специи.
Носимая же в кармашке гвоздика защитит от финансовых потерь и привлечет везение.
Чтобы улучшить финансовую ситуацию, уберечься от бессмысленных покупок и неудачных вложений нужно провести денежный обряд в вечер четверга.
Высушенные лепестки гвоздики вручную перебиваются в пыль, а зеленая свечка обмазывается ароматическим экстрактом цветка. Порошок держится в ладошке, поджигается фитилек и над огнем произносится оговор.
Порошком посыпается кошелек или папка с ценными бумагами, являющаяся символом финансового благополучия.
Энергетический обряд при необходимости повторяется 1—2 раза в месяц.
ГОРЕЦ ПТИЧИЙ (СПОРЫШ)
У этой очень неприхотливой и выносливой травы очень много народных названий и все они так или иначе связаны с пернатыми.
А все потому, что изначально его выращивали на корм домашним птицам. Но люди ценят «гусиную траву» не только в качестве корма.
Большую пользу приносит спорыш и как лекарственное растение.
В лечебных целях используют только листья и стебли. Большое количество полезных веществ – в верхушках растения.
Заготовка сырья начинается, когда спорыш цветет, а стебли еще не стали твердыми.
Заготавливать спорыш начинают в сухую погоду, побеги срезают при помощи острого ножа.
Собранные части растения нужно разложить тонким слоем и высушить на открытом воздухе, но ни в коем случае не под открытым солнцем – так он теряет свои целебные качества.
Спорыш является прекрасным природным антисептиком. Он содержит огромное количество биоактивных компонентов, таких как флавоноиды, кумарины и дубильные вещества.
Помимо этого, в нем содержатся витамины С и К, кремниевая кислота, и большое количество железа, магния, цинка. Именно из-за большого содержания полезных элементов, его предпочитают как сторонники народной, так и традиционной медицины.
Настои и отвары спорыша отлично зарекомендовали себя при лечении урологических заболеваний, например при мочекаменной болезни.
Обладая мочегонными свойствами, он помогает активно выводить токсины из организма. Этому способствуют соли кремниевой кислоты, поэтому спорыш назначают для улучшения работы почек, она также помогает избавиться от излишков соли.
Гастроэнтеролог может назначить отвар спорыша при желчекаменной болезни и при различных болезнях печени.
Вяжущие свойства спорыша помогают справляться с расстройствами ЖКТ и диареей, вызванной дизентерией.
Траву спорыша добавляют в кровоочистительный сбор.
Препараты горца птичьего прекрасно защищают слизистые ЖКТ от раздражений, помогают микроэлементам активнее всасываться в стенки кишечника, а также предупреждают кровотечение, обладают противовоспалительными и регенерирующими свойствами.
Спорыш помогает при атеросклерозе для укрепления сосудов, при нарушениях свертываемости крови, используют его еще и для остановки кровотечений.
Употребление отвара помогает улучшить метаболизм и восстановить водно-солевой обмен.
Противопоказания горца птичьего.Несмотря на то, что спорыш не является высокотоксичным растением, использовать его не рекомендуют при беременности – высокий риск выкидыша.
Не применяйте спорыш при избыточной свертываемости крови и тромбофлебите, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и почек, мочекаменной и желчекаменной болезни в острой стадии.
Из-за вяжущих свойств спорыш никогда не назначают и не применяют при запоре.
Энергетические свойства горца птичьего (спорыша).Русское название этого растения «спорыш», «спорщица» образовалось от прилагательного «спорый», т.е. «удачливый», «быстрый».
И действительно, чтобы вырасти и занять место под солнцем, спорыш вынужден спорить за жизнь, не мешкать, быть расторопным.
Благодаря этим качествам, спорыш использовали для изготовления талисманов на торговлю, для хорошего пути, создания оберегов для лошадей (чтобы они быстро бегали) и т.п.
Считалось, что это растение способно утихомирить разгорячённых людей, поэтому травой спорыша окуривали дом, чтобы предотвратить споры среди домочадцев.
В восточно-славянской мифологии спорыш — символ плодородия. Белорусы, например, представляли его в виде белого кудрявого паренька, который ходит по полю.
И, конечно, не могу не упомянуть Спорыша – духа жатвы у восточных славян. Он жил в двойном колосе (из них в Белоруссии после жатвы плели венок, приносили на хозяйский двор и пели «Спорышевы песни») и считался, к тому же, Богом достатка, урожая и богатства.
Представляли его в виде маленького человечка, который ходит по полю. А вот место своего жительства он выбирает вполне спонтанно и непредсказуемо – но как уж усядется на одном месте, то его не сгонишь уже (перекликается с растением, однако).
