Статьи
ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (FOENíCULUM VULGARE MILL)
Травянистое растение с приятным ароматом, применяется как ветрогонное и спазмолитическое средство.
В медицине.
Настой плодов фенхеля применяется при метеоризме, хроническом колите, для улучшения аппетита и пищеварения, устранения спазмов желудка и кишечника, при гипогалактии; в качестве отхаркивающего средства в составе комплексной терапии при воспалительных заболеваниях дыхательных путей (бронхит).
Плоды фенхеля входят в состав многих сборов, чаев и биологически активных добавок.
В кулинарии.
Зелень фенхеля имеет приятный, слегка сладковатый освежающий вкус, она употребляется в свежем виде и в качестве приправы.
Листья фенхеля применяют для придания вкуса рыбным супам и соусам. Итальянцы любят их есть в маринованном виде.
Многие выращивают овощные сорта фенхеля, у которого утолщенные черешки в основании прикорневых листьев образуют так называемый «кочанчик».
Семена фенхеля используют при выпечке хлеба и других хлебобулочных изделий, при изготовлении колбас.
Сочные листья и молодые зонтики фенхеля консервируют, со стеблями их используют при засолке овощей.
Из плодов фенхеля получают растительное масло, используемое при производстве ликеров и в кондитерском деле.
В ароматерапии.
Для аромалампы масло фенхеля добавляют в теплую воду (1-2 капли на 5 квадратных метров площади).
Для приготовления ванн берут эфирное масло фенхеля (4-6 капель) совместно с эфирным маслом апельсина (3 капли). Масла разводят в меде, сметане, сливках, молоке или кефире и добавляют в ванну.
Эфирное масло используют в небольших количествах. Перед применением необходимо сделать пробу на переносимость эфирного масла.
Заготовка сырья.
Лекарственным сырьем являются плоды фенхеля (Foeniculi fructus).
Поскольку плоды фенхеля созревают не одновременно, собрать урожай за один раз нельзя.
Сначала собирают центральные зонтики, как только они начинают желтеть, потом срезают все растение, когда созревают плоды на большинстве зонтиков.
Такая выборочная уборка фенхеля требует большой тщательности, но зато и материал имеет более высокое качество, чем тот, что получают путем массового срывания или скашивания растений.
Плоды обмолачивают.
Применение в народной медицине.
Фенхель обыкновенный широко используется народной медициной. Настои и отвары фенхеля обладают рядом ценных полезных свойств.
Их применяют внутрь как возбуждающее, отхаркивающее, общеукрепляющее при многих болезненных состояниях:
- спастических колитах,
- диспепсии,
- метеоризме,
- для улучшения пищеварения и аппетита,
- повышения секреции желудочного и панкреатического соков,
- желчеотделения,
- при половой слабости.
Наружно используют в виде мази как антисептическое и антипаразитарное средство, при глазных болезнях, гнойничковых поражениях кожи, педикулезе, экземе, нейродермите, в виде полоскания примочек, присыпок, мазевых повязок.
Магическое применение.
Древние римляне верили, что змеи, после того как сбросят кожу, сосут сок этого растения, благодаря чему зрение у них становится лучше.
Царь Соломон, по преданию, использовал стебли Фенхеля как кропило для освящения магических кругов.
Древние греки применяли это растение в магии, помогавшей избавиться от лишнего веса и стать стройнее.
Если посадить его вокруг дома или подвесить в дверных и оконных проемах, он защищает жилище.
Если носить при себе — спасает от клещей и кусачих насекомых.
Кроме того, его сжигают в очистительных целях и добавляют в различные целебные смеси.
В «Lacnunga» Фенхель упоминается в заговорах против всевозможных злонамеренных сил, от эльфов до злых колдунов, и даже против сумасшествия.
На праздник Середины лета его наряду со Зверобоем подвешивали над дверью для благословения и защиты жилища.
Шаманское применение.
Это растение Свартальвхейма и Нидавеллира. Вместе с Миррисом его используют для защиты от эльфийских стрел и лечения нанесенных ими ран.
Как и Миррис, Фенхель укрепляет Дар Зрения, но, в отличие от первой, наделяет человека способностью видеть темное начало жизни — потаенный гнев и скрытую боль, внутреннюю гниль и неслышное приближение смерти.
В шаманской работе это свойство полезно тогда, когда нужно узнать суровую правду о причинах чьего-либо поведения или отыскать скрытую болезнь или отравление.
Следует выпить Фенхель в виде чая, выкурить его траву или съесть его семена (предпочтительно семь штук).
Кроме того, семена Фенхеля традиционно используют те, кому приходится держать строгий пост по духовным причинам: их можно жевать и выплевывать, чтобы дыхание не портилось из-за кетонов, активно выделяющихся при голодании.
В медицине.
Настой плодов фенхеля применяется при метеоризме, хроническом колите, для улучшения аппетита и пищеварения, устранения спазмов желудка и кишечника, при гипогалактии; в качестве отхаркивающего средства в составе комплексной терапии при воспалительных заболеваниях дыхательных путей (бронхит).
Плоды фенхеля входят в состав многих сборов, чаев и биологически активных добавок.
В кулинарии.
Зелень фенхеля имеет приятный, слегка сладковатый освежающий вкус, она употребляется в свежем виде и в качестве приправы.
Листья фенхеля применяют для придания вкуса рыбным супам и соусам. Итальянцы любят их есть в маринованном виде.
Многие выращивают овощные сорта фенхеля, у которого утолщенные черешки в основании прикорневых листьев образуют так называемый «кочанчик».
Семена фенхеля используют при выпечке хлеба и других хлебобулочных изделий, при изготовлении колбас.
Сочные листья и молодые зонтики фенхеля консервируют, со стеблями их используют при засолке овощей.
Из плодов фенхеля получают растительное масло, используемое при производстве ликеров и в кондитерском деле.
В ароматерапии.
Для аромалампы масло фенхеля добавляют в теплую воду (1-2 капли на 5 квадратных метров площади).
Для приготовления ванн берут эфирное масло фенхеля (4-6 капель) совместно с эфирным маслом апельсина (3 капли). Масла разводят в меде, сметане, сливках, молоке или кефире и добавляют в ванну.
Эфирное масло используют в небольших количествах. Перед применением необходимо сделать пробу на переносимость эфирного масла.
Заготовка сырья.
Лекарственным сырьем являются плоды фенхеля (Foeniculi fructus).
Поскольку плоды фенхеля созревают не одновременно, собрать урожай за один раз нельзя.
Сначала собирают центральные зонтики, как только они начинают желтеть, потом срезают все растение, когда созревают плоды на большинстве зонтиков.
Такая выборочная уборка фенхеля требует большой тщательности, но зато и материал имеет более высокое качество, чем тот, что получают путем массового срывания или скашивания растений.
Плоды обмолачивают.
Применение в народной медицине.
Фенхель обыкновенный широко используется народной медициной. Настои и отвары фенхеля обладают рядом ценных полезных свойств.
Их применяют внутрь как возбуждающее, отхаркивающее, общеукрепляющее при многих болезненных состояниях:
- спастических колитах,
- диспепсии,
- метеоризме,
- для улучшения пищеварения и аппетита,
- повышения секреции желудочного и панкреатического соков,
- желчеотделения,
- при половой слабости.
Наружно используют в виде мази как антисептическое и антипаразитарное средство, при глазных болезнях, гнойничковых поражениях кожи, педикулезе, экземе, нейродермите, в виде полоскания примочек, присыпок, мазевых повязок.
Магическое применение.
Древние римляне верили, что змеи, после того как сбросят кожу, сосут сок этого растения, благодаря чему зрение у них становится лучше.
Царь Соломон, по преданию, использовал стебли Фенхеля как кропило для освящения магических кругов.
Древние греки применяли это растение в магии, помогавшей избавиться от лишнего веса и стать стройнее.
Если посадить его вокруг дома или подвесить в дверных и оконных проемах, он защищает жилище.
Если носить при себе — спасает от клещей и кусачих насекомых.
Кроме того, его сжигают в очистительных целях и добавляют в различные целебные смеси.
В «Lacnunga» Фенхель упоминается в заговорах против всевозможных злонамеренных сил, от эльфов до злых колдунов, и даже против сумасшествия.
На праздник Середины лета его наряду со Зверобоем подвешивали над дверью для благословения и защиты жилища.
Шаманское применение.
Это растение Свартальвхейма и Нидавеллира. Вместе с Миррисом его используют для защиты от эльфийских стрел и лечения нанесенных ими ран.
Как и Миррис, Фенхель укрепляет Дар Зрения, но, в отличие от первой, наделяет человека способностью видеть темное начало жизни — потаенный гнев и скрытую боль, внутреннюю гниль и неслышное приближение смерти.
В шаманской работе это свойство полезно тогда, когда нужно узнать суровую правду о причинах чьего-либо поведения или отыскать скрытую болезнь или отравление.
Следует выпить Фенхель в виде чая, выкурить его траву или съесть его семена (предпочтительно семь штук).
Кроме того, семена Фенхеля традиционно используют те, кому приходится держать строгий пост по духовным причинам: их можно жевать и выплевывать, чтобы дыхание не портилось из-за кетонов, активно выделяющихся при голодании.
