Статьи
КЛЮКВА.
Клюква – это кустарничек с красными съедобными плодами – ягодами, которые испокон веков славятся своими целебными свойствами: жаропонижающим, противовоспалительным, противоцинготным, бактерицидным и др.
В настоящее время ягоды клюквы широко используют в пищевой промышленности как ценнейший витаминный продукт.
В медицине.
Ягоды клюквы применяются в медицинской практике как жаропонижающее, противовоспалительное, сосудорасширяющее и капилляроукрепляющее, а также антисептическое и противоцинготное средство.
Ягоды клюквы широко применяют при нарушениях обмена веществ, хроническом тонзиллите, ревматизме, гипертонии, атеросклерозе, анемии, стенокардии, при различных гинекологических, инфекционных и кожных заболеваниях.
Сироп из ягод клюквы используют как тонизирующий, освежающий и хороший жаждоутоляющий напиток для больных в послеоперационный период.
! Противопоказания к применению. !
Ягоды клюквы противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью.
В дерматологии.
В дерматологии мазь, состоящую из сока клюквы с ланолином и вазелином (3:5:5) рекомендуют в качестве противовоспалительного и антисептического средства при инфекционно-аллергических заболеваниях кровеносных сосудов кожи, витилиго, псориазе, фотодерматитах.
Соком из ягод клюквы удаляют пигментные пятна и выводят веснушки на лице и шее, протирают пролежни.
В косметологии сок и мякоть ягод используют при жирной коже для протирания и отбеливания, ухода за руками и ногтями, а также в составе масок.
В кулинарии.
Ягоды клюквы – самые питательные в природе, много веков их широко используют в питании человека, кулинарии, пищевой и ликероводочной промышленности.
За многовековую историю использования ягод клюквы накопилось множество способов переработки и рецептов приготовления из них различных блюд: применяют как добавку при квашении капусты, используют для приготовления салатов, соусов и приправ к рыбе, мясу, птице, овощам, а также мармелада, пастилы, варенья, киселей, компотов, морсов и муссов, сиропов, желе и квасов, ликеров и вина, экстрактов для приготовления прохладительных напитков, для производства купажированных фруктовых соков, представляющих хорошие источники витаминов.
Особенно она хороша для начинки в пироги и конфеты.
Из ягод получают пищевой краситель.
Листья клюквы издавна употребляют как чай.
Употребляют ягоды клюквы как в свежем, так и в переработанном виде. Их особенность – сохраняться в свежем виде до следующего урожая в специальных деревянных бочках с водой, поэтому ягоды клюквы редко подвергаются консервации.
Заготовка сырья.
Для медицинских целей используют зрелые ягоды.
Заготавливают сырье поздней осенью, обычно после заморозков или ранней весной.
Ягоды, собранные весной, вкуснее осенних, в них накапливается больше лимонной кислоты, но почти не остается витаминов; ягоды собранные поздней осенью сохраняются свежими в течение 1 - 2 лет.
В сентябре ягоды более твердые, но в процессе хранения они дозревают и размягчаются.
Ягоды, прихваченные морозом, нужно хранить замороженными при температуре 0 С.
Замоченные в слабом сахарном сиропе ягоды не портятся в течение всей зимы, еще лучше они хранятся в собственном соку.
Запах у ягод отсутствует, вкус кислый.
Применение в народной медицине.
Клюква четырехлепестная издавна применяется в народной медицине как жаропонижающее и жаждоутоляющее средство при простудных заболеваниях, ангине, бронхите, ревматизме, малярии, воспалительных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой.
Она способствует снижению температуры, ягоды хорошо использовать с медом при кашле в виде сиропа или настоя.
Используется при нарушениях обмена веществ, гипертонической болезни, гастрите с пониженной кислотностью, воспалении поджелудочной железы, заболеваниях мочевыводящих путей и печени, анемии, атеросклерозе, головной боли, туберкулезе легких, тромбофлебите, глаукоме, лихорадочных состояниях, при кожных заболеваниях, для выведения пигментных пятен.
Как общеукрепляющее и витаминное средство ягоды клюквы применяются при лечении раковых больных.
Водный настой ягод клюквы рекомендуют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, недостаточной секреции желудочного сока, глаукоме, болезни Аддисона, анемии и как профилактическое средство, предупреждающее образование камней в почках.
Ягоды клюквы с сахаром полезны при гипертонической болезни, васкулите, витилиго, облысении, псориазе, аллергической сыпи.
В народной медицине, клюква довольно широко используется наружно.
Мазь из клюквы обладает противовоспалительным и антисептическим действием, используется при различных кожных и гнойничковых заболеваниях.
Клюквенный мед издавна применяют для обработки варикозных ран и пролежней.
Давлеными ягодами клюквы массируют кровоточащие, больные десна.
Кашицей тертых ягод клюквы смазывают длительно незаживающие раны и места, пораженные экземой.
В лечебных целях используется и трава клюквы, ее рекомендуют наружно для ванн при ревматизме, отложении солей, для полоскания горла, при некоторых гинекологических заболеваниях.
Горячий настой травы клюквы пьют после бани при ревматизме и отложении солей.
В народе применяется своеобразный способ лечения от угара – в уши закладывают холодные крупные ягоды клюквы, а при головной боли – согретые в руках ягоды.
Магические свойства.
Стихия: Вода
Планеты: Юпитер и Марс
Энергия: женская
Управляющие планеты Марс и Юпитер дарят клюкве защитные свойства и способность приносить процветание и удачу.
В давние времена мешочек с клюквой (синего цвета) носили на удачу в азартных играх.
Еще в Древнем Риме её называли "шарик с жизненной силой", что ярко отражает её свойства.
Магия клюквы быстра и сильна. Саамские шаманы читают целительные заклинания на ягоды клюквы, и исцеление не заставляет себя долго ждать.
Клюква содержит ресветарол - вещество, подавляющее распространение раковых клеток. А еще ресветарол входит в состав лучших омолаживающих кремов. И не даром клюква обладает магическим свойством возвращать молодость.
А еще клюква - ягода любовной магии. И с ней творят не только чары привлечения любви, она снимает наведенный приворот.
Магической ягоду клюкву считали издревле. Воины брали с собой в поход клюкву как лекарство от множества болезней и хворей и как кладезь витаминов.
Ведуньи говорят, что клюква притягивает удачу. Чтобы Фортуна улыбнулась вам на протяжении определённого дня, с утра выпейте стакан клюквенного сока.
А еще в народе есть поверье, что если положить ягоды клюквы в синий мешочек и потом зачеркивать номера в лотерею, то можно выиграть) Сомнительно, конечно, ибо только ягоды — вряд ли. Тут еще и заговор нужен.
В настоящее время ягоды клюквы широко используют в пищевой промышленности как ценнейший витаминный продукт.
В медицине.
Ягоды клюквы применяются в медицинской практике как жаропонижающее, противовоспалительное, сосудорасширяющее и капилляроукрепляющее, а также антисептическое и противоцинготное средство.
Ягоды клюквы широко применяют при нарушениях обмена веществ, хроническом тонзиллите, ревматизме, гипертонии, атеросклерозе, анемии, стенокардии, при различных гинекологических, инфекционных и кожных заболеваниях.
Сироп из ягод клюквы используют как тонизирующий, освежающий и хороший жаждоутоляющий напиток для больных в послеоперационный период.
! Противопоказания к применению. !
Ягоды клюквы противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью.
В дерматологии.
В дерматологии мазь, состоящую из сока клюквы с ланолином и вазелином (3:5:5) рекомендуют в качестве противовоспалительного и антисептического средства при инфекционно-аллергических заболеваниях кровеносных сосудов кожи, витилиго, псориазе, фотодерматитах.
Соком из ягод клюквы удаляют пигментные пятна и выводят веснушки на лице и шее, протирают пролежни.
В косметологии сок и мякоть ягод используют при жирной коже для протирания и отбеливания, ухода за руками и ногтями, а также в составе масок.
В кулинарии.
Ягоды клюквы – самые питательные в природе, много веков их широко используют в питании человека, кулинарии, пищевой и ликероводочной промышленности.
За многовековую историю использования ягод клюквы накопилось множество способов переработки и рецептов приготовления из них различных блюд: применяют как добавку при квашении капусты, используют для приготовления салатов, соусов и приправ к рыбе, мясу, птице, овощам, а также мармелада, пастилы, варенья, киселей, компотов, морсов и муссов, сиропов, желе и квасов, ликеров и вина, экстрактов для приготовления прохладительных напитков, для производства купажированных фруктовых соков, представляющих хорошие источники витаминов.
Особенно она хороша для начинки в пироги и конфеты.
Из ягод получают пищевой краситель.
Листья клюквы издавна употребляют как чай.
Употребляют ягоды клюквы как в свежем, так и в переработанном виде. Их особенность – сохраняться в свежем виде до следующего урожая в специальных деревянных бочках с водой, поэтому ягоды клюквы редко подвергаются консервации.
Заготовка сырья.
Для медицинских целей используют зрелые ягоды.
Заготавливают сырье поздней осенью, обычно после заморозков или ранней весной.
Ягоды, собранные весной, вкуснее осенних, в них накапливается больше лимонной кислоты, но почти не остается витаминов; ягоды собранные поздней осенью сохраняются свежими в течение 1 - 2 лет.
В сентябре ягоды более твердые, но в процессе хранения они дозревают и размягчаются.
Ягоды, прихваченные морозом, нужно хранить замороженными при температуре 0 С.
Замоченные в слабом сахарном сиропе ягоды не портятся в течение всей зимы, еще лучше они хранятся в собственном соку.
Запах у ягод отсутствует, вкус кислый.
Применение в народной медицине.
Клюква четырехлепестная издавна применяется в народной медицине как жаропонижающее и жаждоутоляющее средство при простудных заболеваниях, ангине, бронхите, ревматизме, малярии, воспалительных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой.
Она способствует снижению температуры, ягоды хорошо использовать с медом при кашле в виде сиропа или настоя.
Используется при нарушениях обмена веществ, гипертонической болезни, гастрите с пониженной кислотностью, воспалении поджелудочной железы, заболеваниях мочевыводящих путей и печени, анемии, атеросклерозе, головной боли, туберкулезе легких, тромбофлебите, глаукоме, лихорадочных состояниях, при кожных заболеваниях, для выведения пигментных пятен.
Как общеукрепляющее и витаминное средство ягоды клюквы применяются при лечении раковых больных.
Водный настой ягод клюквы рекомендуют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, недостаточной секреции желудочного сока, глаукоме, болезни Аддисона, анемии и как профилактическое средство, предупреждающее образование камней в почках.
Ягоды клюквы с сахаром полезны при гипертонической болезни, васкулите, витилиго, облысении, псориазе, аллергической сыпи.
В народной медицине, клюква довольно широко используется наружно.
Мазь из клюквы обладает противовоспалительным и антисептическим действием, используется при различных кожных и гнойничковых заболеваниях.
Клюквенный мед издавна применяют для обработки варикозных ран и пролежней.
Давлеными ягодами клюквы массируют кровоточащие, больные десна.
Кашицей тертых ягод клюквы смазывают длительно незаживающие раны и места, пораженные экземой.
В лечебных целях используется и трава клюквы, ее рекомендуют наружно для ванн при ревматизме, отложении солей, для полоскания горла, при некоторых гинекологических заболеваниях.
Горячий настой травы клюквы пьют после бани при ревматизме и отложении солей.
В народе применяется своеобразный способ лечения от угара – в уши закладывают холодные крупные ягоды клюквы, а при головной боли – согретые в руках ягоды.
Магические свойства.
Стихия: Вода
Планеты: Юпитер и Марс
Энергия: женская
Управляющие планеты Марс и Юпитер дарят клюкве защитные свойства и способность приносить процветание и удачу.
В давние времена мешочек с клюквой (синего цвета) носили на удачу в азартных играх.
Еще в Древнем Риме её называли "шарик с жизненной силой", что ярко отражает её свойства.
Магия клюквы быстра и сильна. Саамские шаманы читают целительные заклинания на ягоды клюквы, и исцеление не заставляет себя долго ждать.
Клюква содержит ресветарол - вещество, подавляющее распространение раковых клеток. А еще ресветарол входит в состав лучших омолаживающих кремов. И не даром клюква обладает магическим свойством возвращать молодость.
А еще клюква - ягода любовной магии. И с ней творят не только чары привлечения любви, она снимает наведенный приворот.
Магической ягоду клюкву считали издревле. Воины брали с собой в поход клюкву как лекарство от множества болезней и хворей и как кладезь витаминов.
Ведуньи говорят, что клюква притягивает удачу. Чтобы Фортуна улыбнулась вам на протяжении определённого дня, с утра выпейте стакан клюквенного сока.
А еще в народе есть поверье, что если положить ягоды клюквы в синий мешочек и потом зачеркивать номера в лотерею, то можно выиграть) Сомнительно, конечно, ибо только ягоды — вряд ли. Тут еще и заговор нужен.
Комментарии
